< <

Clitocybe geotropa

Το συναντάμε το φθινόπωρο σε χορτάρια, ανάμεσα σε πλατύφυλλα ή κωνοφόρα δέντρα όπου φυτρώνει κατά ομάδες ή σχηματίζει “κύκλους της μάγισσας».
Δεν είναι συνηθισμένο είδος.
Το καπέλο έχει διάμετρο 8–20cm με ωχρό λευκό χρώμα έως ανοιχτό καστανοκίτρινο. Είναι σαρκώδες, με πλατιά χοάνη και θηλή στο κέντρο.
Η σάρκα είναι λευκωπή, μαλακή με άρωμα και γλυκιά γεύση.
Το πόδι έχει ύψος 8–15cm και διάμετρο 2–3cm. Είναι κυλινδρικό με διογκωμένη, χνουδωτή βάση και έχει ίδιο χρώμα με το καπέλο, ή ανοιχτότερο. Στην αρχή είναι συμπαγής και στο τέλος κούφιος.
Τα ελάσματα είναι κατερχόμενα, πυκνά και μαλακά και έχουν ίδιο χρώμα με το καπέλο ή είναι λευκωπά.

Είναι εδώδιμο και μάλιστα εξαιρετικό όταν είναι νεαρό.

 

Have your say