Ονομάζεται και Νεραντζάκι, Κιτρινούσκα, Αντάκι, Γαριδάκι.
Φυτρώνει από το Μάιο έως το Δεκέμβριο σε δάση, κατά ομάδες. Είναι κοινό είδος.
Το καπέλο του έχει διάμετρο 5-15cm. Αρχικά είναι κυρτό και αργότερα παίρνει μορφή χωνιού. Έχει χρώμα κίτρινο και είναι λείο ή ελαφρά χνουδωτό. Έχει περίμετρο γυριστή και λοβοειδή.
Τα ψευδοελάσματα είναι κίτρινα διχαλωτά και κατεβαίνουν χαμηλά στο πόδι.
Η σάρκα είναι ινώδης, λευκοκίτρινη με μυρωδιά βερίκοκου. Το πόδι έχει ύψος 2-8cm και διάμετρο 0,5-3cm, είναι συμπαγές, λείο ή ελαφρά χνουδωτό και έχει κίτρινο χρώμα. μανιτάρια της Ευρώπης. Στη Γαλλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ.
Αναγνωρίζεται από το κίτρινο του κρόκου καπέλο που έχει μορφή χωνιού, τις διχαλωτές φλεβόμορφες πτυχές και την μυρωδιά βερίκοκου.
Είναι εδώδιμο και μάλιστα θεωρείται από τα νοστιμότερα.
Η χαριτωμένη κανθαρέλλα θυμίζει χρυσοκίτρινη κυματιστή τρομπέτα ή αναποδογυρισμένο κώνο. Πολλοί μανιταρόφιλοι ισχυρίζονται ότι το σχήμα του θυμίζει το κύπελλο των συμποσίων. Εντυπωσιάζει με το ανάλαφρο φρουτώδες άρωμά της, που θυμίζει βερίκοκο και νεράντζι. Εκτιμάται ιδιαίτερα από τους Γάλλους σεφ και ταιριάζει πολύ με άσπρες σάλτσες καθώς και μ’ εκείνες που συνοδεύουν πουλερικά και αρνί. Επειδή η υφή των συγκεκριμένων μανιταριών είναι κάπως ελαστική, χρειάζονται αρκετή ώρα στο μαγείρεμα. Βάλτε τα σε σιγανή φωτιά για να βγάλουν το δικό τους νερό και ενισχύστε τα, στο τέλος, με λίγο βούτυρο ή με λίγη κρέμα γάλακτος, που θεωρείται ο ιδανικός συνοδός αυτού του είδους των μανιταριών.
