< <

Albatrellus pes-caprae – Αλμπατρέλλος ο τραγοπόδαρος

Απαντάται καλοκαίρι και φθινόπωρο, σε δάση κωνοφόρων και σε μικτά δάση, συνήθως σε ομάδες, στο έδαφος.
Έχει μεγάλο καπέλο με διάμετρο 5 – 12 cm και χρώμα καστανό ή κοκκινοκαφετί ή κοκκινόμαυρο ανάλογα με την υγρασία και περίγραμμα κυματιστό. Το πόδι είναι κυλινδρικό ή ροπαλόμορφο, συμπαγές, κιτρινωπό ή πορτοκαλόχρωμο. Η κάτω επιφάνειά του είναι πορώδης, και έχει χρώμα κρεμ.
Η σάρκα είναι λευκή με ευχάριστη μυρωδιά και γεύση φουντουκιού. Όταν κόβεται, χρωματίζεται λαδοκίτρινη.

Είναι φαγώσιμο και πολύ νόστιμο. Γίνεται και τουρσί..

Βρέθηκε στο δάσος ελάτης πάνω από το Δροσοχώρι Τρικάλων, το Σεπτέμβρη του 2009.

 

Have your say